清新柠檬磅蛋糕与清香柠檬卷的碰撞，带着柠檬的清香，融合着磅蛋糕的绵软，不腻不干，这款柠檬磅蛋糕采用3个大鸡蛋，糖分低，柠檬皮有一种独特的香气，不含盐，吃起来味道清新，口感清新，用来解腻开胃又清新。
By寻找桃花岛豆果美食官方认证达人用料柠檬2个鸡蛋4个细砂糖80克玉米油60克低筋面粉100克泡打粉5克柠檬皮屑少许
将柠檬表面的蜡用刀切去2头，只要柠檬皮屑，切记白色部分，不要切到白色部分，不然很容易氧化变色。
将柠檬皮屑和细砂糖倒入容器内，用手动打蛋器搅拌均匀。
将玉米油倒入柠檬皮屑中，搅拌均匀，即成无油酸奶状。
将低筋面粉和泡打粉过筛倒入酸奶液中，用刮刀拌匀，再倒入玉米油，搅拌均匀。
加入两个蛋黄，搅拌均匀，直至面糊呈浓稠状。
将面糊倒入铺有油纸的模具中，用刮刀抹平，再用保鲜膜包裹住面糊，放冰箱冷藏备用。
在模具中倒入一层戚风蛋糕糊，再倒入一层戚风蛋糕糊，重复第三步操作，直至看不到蛋糕糊，表面没有油花。
在表面筛上一层可可粉，留出自己的淡奶油，最后再倒入剩余的淡奶油中，搅拌均匀。
将装入模具中的蛋糕糊倒入模具中，放入冰箱冷藏室，冷藏2小时，脱模。
苹果切成小块，泡入淡奶油中，使之变浓稠。
将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，烤盘中倒入适量水。
放入预热好的烤箱中层，180度烤30分钟左右，待时间到，取出烤好的蛋糕，晾凉后用叉子叉出蛋糕即可。
戚风蛋糕、奶油奶酪、黄油、牛奶、低筋面粉、蛋黄、蛋白、白砂糖、玉米淀粉、香草精、柠檬汁。
奶油奶酪室温软化后，用电动打蛋器打至顺滑。
加入牛奶，香草精，白砂糖打发均匀，再加入蛋黄，搅打均匀。
低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入，用刮刀拌匀，尽量切拌到面糊中不出现面粉颗粒。
加入液化的黄油，拌匀，倒入模具中，入冰箱冷藏半小时。